点点食品安全小课堂

幼儿健康是家长最关心的问题，3～6岁的幼儿正处于长身体的关键时期，需要补充大量的营养，而且幼儿活泼好动，能量消耗很大，所以幼儿每天要吃各种丰富的食物，由于幼儿饮食的多样化，如果稍有疏忽，就会出现很多的问题，因此，特别提醒家长们，必须告诉孩子，一定要注意饮食安全。

一、购买幼儿食品小常识：

1.到正规商店里购买，不在路边摊购买“三无”食品。

2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配量表、净含量、厂家、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

4.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的提现。

5.关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。

二、幼儿食品安全小常识

1.白开水是儿童的最佳饮品，饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。

2.易拉罐饮料对儿童有危害，倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。

3.营养补品千万不能随意吃，家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。

4.常吃果冻会阻碍营养吸收，市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。

5.洋快餐营养单一不可多吃，即便洋快餐中不含“苏丹红”，但是在营养配比上仍存在很大的问题：高热量、高脂肪、荤素搭配不合理……如果只是偶尔吃一两次还可以，倘若经常光顾，对儿童身体带来的危害，是不容忽视的。

最后，让我们带上小朋友一起来唱首食品安全儿歌吧? ?

食品安全常识儿歌

小朋友，要记好，食品安全真重要。

讲卫生，懂常识，少生病就少吃药。

小食品，要挑选，过期食品不能要。

小零食，不乱吃，病从口入不得了。

喝饮料，不太好，每天都喝肚子叫。

小冰棒，冰淇淋，多吃牙齿长不好。

小地摊，买食品，细菌又多不卫生。

不买不吃不生病，家长老师真高兴！